Historien om Primo

Det hele begyndte med en amerikansk turist og en kalkun.

kamado-old-modelDa George Samaras havde afsluttet sin værnepligt som farmaceut i den græske hær i 1986, skulle han finde en karriere, så han vendte sig mod sin kærlighed til havet. Han begyndte at sejle kapsejlads og sejlede turister på udflugter i sin yacht i det græske øhav.

I 1988 mødte han sin kommende kone Kelley, en amerikaner, der var på ferie med sin familie og havde chartret Samaras' båd. George faldt for Kelley, og de holdt kontakten efter, hun var taget hjem. Senere flyttede hun til Grækenland, og til sidst blev de gift. Syv år senere besluttede parret at flytte til USA.

Georges svigerfar havde en Kamado Cooker og til Thanksgiving fik George stegt kalkun for første gang. Han var forbløffet over den saftighed og lækre smag fuglen, der var tilberedt på Kamado'en, havde. Den lignede og fungerede helt anderledes end nogen grill, han tidligere havde brugt.

Han købte en Kamado til sig selv og brugte den jævnligt. Han fortalte sine venner og familie om den og begyndte at sende dem til Grækenland, så de kunne anvende dem der. Til sidst var der over 80 mennesker i hans hjemland, der ønskede en Kamado, så han spurgte fabrikanten, om han ville starte en distribution til Grækenland, men det ville han ikke.

Det afskrækkede ham ikke, for George så en niche i markedet og besluttede, at han ville producere sine egne Kamado'er. Han fik at vide fra mange mennesker, inklusiv keramiske ingeniører, at det ikke kunne lade sig gøre, men han blev ved og brugte de næste flere år på at udvikle og teste sin egen ildfaste formel for at opnå den rigtige blanding.

I 1996 var han klar til at sælge sine keramiske griller. Samaras valgte navnet "Primo", der betyder "den bedste" på italiensk. Hans første fabriksanlæg var et lokale på 65m2, han havde lejet. På grund af den begrænsede plads kunne han kun fremstille to grill af gangen og måtte køre igennem hele byen til en ovn for at få dem brændt.

I løbet af de næste år voksede Primo's kamado-lignende grill i popularitet efterhånden som rygtet om deres kvalitet spredtes, da det var den eneste keramiske grill, der blev fremstillet i USA.

Samaras havde forkærlighed for at forbedre sine keramiske griller og innovative produkter, og i 2000 introducerede han Primo 2000, en kombineret gas- og keramisk grill. Hans idé var at anvende den overlegne varme og fugtighed, der er karakteristisk for en keramisk grill med bekvemmeligheden ved at anvende gas som varmekilde, som så mange foretrækker, når der skal laves mad udendørs.

Det blev et uforligneligt produkt, der aldrig var set før i branchen, og der blev solgt 700. Produktionen blev standset et par år senere på grund af forsendelses- og montagekrav.

George så også længere frem end til den sædvanlige runde form, som den traditionelle Kamado har og opdagede, at en oval form gav større alsidighed og mere effektivitet i madlavningen. Dette ændrede Primo'en for altid.

Med lanceringen af den patenterede ovale grill i 2002 etablerede Primo sig som en af de store producenter på det keramiske grillmarked.

I dag er Primo's hovedkvarter et 8.500 m2 stort anlæg i Tucker, Georgia, hvor de keramiske griller bliver produceret. Primo kan fås i mere end 24 lande verden over.

  • Købsguide +

    Hvilken Primo Grill er den rigtige til dig? Læs mere
  • Registrér din grill +

    Registrér din nye Primo Grill. Læs mere
  • Videobibliotek +

    Primo’s ”Hvordan man gør - videoer”. Læs mere
  • Garanti +

    Primo garanti. Læs mere
  • 1