Cuidado y mantenimiento

Cuidar y mantener el aspecto y el rendimiento de su barbacoa cerámica Primo Grill es fácil. Estos son algunos consejos simples y técnicas para años de uso y disfrute de su nueva barbacoa.

Importante: antes y después del primer uso de su nueva parrilla cerámica Primo
Compruebe que las bandas alrededor de la base y la cúpula estén bien apretadas (Vea el ítem # 1).

 

Ajuste de las Bandas de la Base y de la Cúpula

Hay un perno y tuerca de bloqueo para cada banda situada en el lado izquierdo de la parrilla. Antes y después del primer uso de su parrilla, utilice una llave de 7/16 "o 11mm para comprobar la fuerza de las bandas. Apriete las tuercas hasta que haya una buena cantidad de resistencia. No apriete excesivamente. Periódicamente compruebe que está bien apretado. Hágalo también fuerza al principio de la temporada de barbacoas Los pernos pueden tener una curva de cuando fueron apretados en la fábrica esto es normal y no debe causar preocupación.

Quitar la ceniza

El carbón vegetal natural produce una pequeña cantidad de ceniza cada vez que se usa. Dependiendo del tamaño de su Primo Grill y la cantidad de cocina que usted hace, tendrá que quitarlo para mantener el flujo de aire adecuado. Siempre asegúrese de que el carbón está completamente apagado antes de quitar las cenizas. Hay tres maneras de quitar el carbón de leña:

  1. Coloque un cubo de metal o bandeja metálica debajo de la puerta de tiro y barra hacia fuera las cenizas con la herramienta de la ceniza en el cubo.
  2. Retire la parrilla y la rejilla metálica del fondo de la cámara de combustión y, a continuación, utilice una aspiradora para retirar las cenizas.
  3. Retire los componentes internos y utilice un utensilio para extraer las cenizas.

Limpieza de la parrilla (exterior)

Utilice una solución de detergente suave y limpiador de agua o vidrio con un paño limpio o toalla de papel para eliminar la suciedad y la suciedad en la cerámica. Si la herrumbre superficial aparece en el material inacabado, un lija de grado medio de lana de acero se puede utilizar para quitarlo. Para las piezas pintadas, cepille una pequeña cantidad de pintura que inhibe el óxido (negro brillante).

Limpieza de la barbacoa (parte interior)

Con el tiempo el interior de su parrilla se ennegrecerá con una sustancia llamada "creosota"(hollín). Es el resultado natural del uso de carbón vegetal natural y no necesita ser eliminado a menos que la acumulación empiece a desmenuzarse. Además, si usted vive en un área con alta humedad y no va a usar su parrilla durante un período prolongado, puede desarrollarse hongos o moho. En ambos casos, se puede quitar fácilmente porque su parrilla Primo funciona como un horno autolimpiante (pirolítico):

  1. Caliente la barbacoa a más de + 500 ° F (260 ° C) durante 30 minutos y deje que la barbacoa se enfríe completamente.
  2. Retire los componentes internos de la parrilla
  3. Utilice un cepillo de cerdas suaves para cepillar el interior de la parrilla.
  4. Retire el residuo que se acumula en la parte inferior de la parrilla.
  5. Inserte los componentes internos.

Limpieza de la parrilla

La parrilla está fabricada en metal y recubierta de porcelana, que es el mejor método para evitar que los alimentos se peguen a ella. Hay algunas maneras de mantener su parrilla de cocina limpia y casi como nueva.

Utilice la barra de limpieza Primo Grate para limpiar los residuos de alimentos blandos o duros en la parte superior, los lados y la parte inferior de las barras de la rejilla de cocción. Otra opción si el residuo de los alimentos es suave y la parrilla está entre fría y templada es pasar medio limón sobre las rejillas de cocción, luego limpie las rejillas con una toalla de papel. Nunca utilice un cepillo de parrilla estándar ya que puede dañar el revestimiento de porcelana. Ver la barra de limpieza Primo en accesorios

Limpieza del respiradero superior

Si cocina mucho a baja temperatura puede ver acumulación de grasa alrededor de la margarita y en la parte superior de la ventilación. Cuando el respiradero superior esté muy caliente pase un paño limpio o una toalla de papel para limpiar la acumulación.

Sustitución de las juntas

Con el tiempo, el material de la junta donde se encuentran la base y la cúpula se degradará. Dependiendo de la cantidad de veces que cocine, puede que tenga que ser reemplazado cada pocos años. Para reemplazar las juntas, compre un kit de reemplazo de junta. Cada kit viene con instrucciones para reemplazar sus juntas. El tiempo medio para el reemplazo es de 30-45 minutos.

Almacenamiento prolongado y de fuera de temporada

Para proteger su Primo Grill durante períodos prolongados de no uso, se recomienda una funda de barbacoa para el almacenamiento en interiores y exteriores.

Prevención de un retorno de la llama.

Al cocinar a altas temperaturas, puede cerrar completamente una o ambas salidas de aire en la parrilla. Si la cúpula se levanta en estas condiciones, el oxígeno entrará rápidamente en la parrilla por el carbón calentado y producirá una ráfaga de calor blanco de la parrilla conocida como un retorno de llama, que puede causar una lesión por quemaduras. Para evitar esto:

  1. Vuelva a abrir ambos respiraderos de aire completamente (ventilación superior y puerta inferior de aspiración) y espere 10 segundos.
  2. Abra la cúpula 1/2 pulg. (1,25 cm) durante 3 segundos, y luego se puede abrir completamente.